Νέα Παγωτά 2026: Η Καινοτομία των GIUSO & PERNIGOTTI στην GNB Experts
Η νέα σεζόν του 2026 φέρνει μαζί της μια στρατηγική στροφή προς τις εμβληματικές συνεργασίες και τις εξειδικευμένες διατροφικές ανάγκες. Η GNB Experts παρουσιάζει τις προτάσεις των κορυφαίων ιταλικών οίκων, εστιάζοντας στην ποιότητα της πρώτης ύλης και την ευκολία παραγωγής στο εργαστήριο.
GIUSO: Παράδοση και Σύγχρονη Ζαχαροπλαστική
Η Giuso φέτος επενδύει στη σύζευξη του gelato με την υψηλή ζαχαροπλαστική, προσφέροντας λύσεις που αναβαθμίζουν τη βιτρίνα με "classic remake" γεύσεις.
Kit Gelato Millefoglie Matilde Vicenzi - Η κορυφαία συνεργασία της χρονιάς. Ο συνδυασμός της αυθεντικής κρέμας ζαχαροπλαστικής (Creme Patissiere) με τα θρυλικά τραγανά μπισκότα της Matilde Vicenzi προσφέρει μια πολυεπίπεδη εμπειρία υφών.
Σειρά Chocobuoni (Cherrycocco & Chocococco) - Δύο νέες ρίπλες κρέμας που μεταφέρουν τη γεύση δημοφιλών σνακ στη βιτρίνα σας. Η Crema Cherrycocco (μαύρο κεράσι-καρύδα) και η Crema Chocococco (σοκολάτα γάλακτος-καρύδα) λειτουργούν ιδανικά τόσο ως γεύσεις όσο και ως στρώσεις επικάλυψης.
Mini Crumbles (Gluten-Free) - Μια ολοκληρωμένη σειρά από τραγανά toppings (Speculoos, Cacao, Limone, Cocco, Caffe) χωρίς γλουτένη, που επιτρέπουν στον επαγγελματία να προσφέρει premium διακόσμηση σε ένα διευρυμένο κοινό.
Flash Line: Η ευκολία παρασκευής συναντά την εξωτική γεύση με τη νέα Banana Blue Java και το Limoncello (χωρίς αλκοόλ), προσφέροντας sorbet με σταθερή δομή και έντονο άρωμα.
PERNIGOTTI: Ιταλικά αναγνωρίσιμα brands και Wellness Επιλογές
Η Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani συνεχίζει να πρωτοπορεί συνδυάζοντας ιστορικά ιταλικά brands με τις νέες τάσεις για λιγότερη ζάχαρη και "clean label" προϊόντα.
Kit Grisbì Cioccolato - Το διάσημο μπισκότο Grisbì μετατρέπεται σε gelato. Το Kit περιλαμβάνει την πάστα και το ειδικό variegato για να αποδώσει τη χαρακτηριστική ρευστή σοκολάτα και την τραγανή υφή του μπισκότου.
Base Senza Zuccheri Aggiunti - Μια τεχνική βάση υψηλού δοσολογίου με άρωμα βανίλιας, σχεδιασμένη για την παραγωγή παγωτού χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, διατηρώντας την κρεμώδη υφή και τη σταθερότητα στη βιτρίνα.
Kit Profumo delle Alpi & Abbraccio Siciliano: Δύο νέες προτάσεις που υμνούν την ιταλική γη. Το "Profumo delle Alpi" συνδυάζει γιαούρτι και μέλι, ενώ το "Abbraccio Siciliano" παντρεύει το φυστίκι με το αμύγδαλο σε μια premium σύνθεση.
Stracciatella Limone - Μια σύγχρονη εκδοχή της κλασικής Stracciatella, όπου οι τραγανές νιφάδες σοκολάτας συναντούν τη δροσιά του λεμονιού, δημιουργώντας ένα ιδανικό καλοκαιρινό προφίλ.
Τεχνική Υποστήριξη και Πρώτες Ύλες
Στην GNB Experts, η ομάδα των τεχνικών συμβούλων μας είναι έτοιμη να σας υποστηρίξει στην εφαρμογή των νέων συνταγών και στη βελτιστοποίηση της παραγωγής σας, πάντα με τη χρήση των κορυφαίων ποιοτικά προϊόντων GIUSO & PERNIGOTTI.
Ανακαλύψτε όλα τα νέα προϊόντα παγωτού για το 2024 πατώντας πάνω στο παρακάτω συνδέσμους: GIUSO, PERNIGOTTI.